tag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post999972945023689247..comments2023-10-15T16:28:42.245+01:00Comments on El cuaderno de recetas: Pan de Queso Brasileño {Pão de Queijo Brasileiro}Nuria Emehttp://www.blogger.com/profile/17860483686209866905noreply@blogger.comBlogger47125tag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-40729863898779720072015-09-05T12:25:52.113+01:002015-09-05T12:25:52.113+01:00¡Hola Nuria! Pero que perfectos te han salido esto...¡Hola Nuria! Pero que perfectos te han salido estos bollitos. Como sabes por mi post, yo los acabo de descubrir, y aunque con algunas leves diferencias, también quedan perfectos, tanto en templado como en frío, con dulce o con salado, son una delicia.<br />¡Que pena! no haber visto antes tu post, y así haber tomado notas de tu experiencia, aunque la nuestra como verás fue super divertida.<br />Que grande eres, tu anónimo, tiene que estar orgullosísimo de conocerte.<br />Besos mi niña, y gracias por tu generosidad.Concha Cabellohttps://www.blogger.com/profile/03230359834369175148noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-2382113359009463922015-05-08T12:07:52.816+01:002015-05-08T12:07:52.816+01:00Hola, te he respondido en un correo, espero que lo...Hola, te he respondido en un correo, espero que lo hayas recibido.<br />Besotes.Nuria Emehttps://www.blogger.com/profile/17860483686209866905noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-69858040004995966052015-05-07T22:26:42.555+01:002015-05-07T22:26:42.555+01:00Hola de nuevo,
Al final he conseguido hacer las b...Hola de nuevo,<br /><br />Al final he conseguido hacer las bolitas y hornearlas con exito, aún así, tengo una pregunta que aún no he podido resolver. Me gustaría que vieras como le queda la masa final en esta receta de Pao de queijo a esta persona : http://youtu.be/qYBkE_M-oVI<br />Fijate que hace los mismos procedimientos ( todas las recetas de pao de queijo son asi) y sin embargo, la masa no le queda para nada pegajosa en comparación a como nos sale( es evidente por las imagenes que se ven) . A fecha de hoy habré probado unas 5 variantes de receta de Pao de queijo y sin embargo no he logrado averiguar el porqué de en Brasil las masas les quedan así. Serán las condiciones medioambientales ? ( la humedad es bastante similar en verano) o los ingredientes?? <br />Espero poder obtener algo de feedback y si alguien que lee este comentario tiene algo que añadir sería de gran ayuda,<br /><br />Gracias! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-40290929154627293742015-05-01T09:24:48.361+01:002015-05-01T09:24:48.361+01:00Hola, pues si te digo la verdad no se que te puede...Hola, pues si te digo la verdad no se que te puede estar pasando, porque he repetido la receta varias veces y siempre ha salido como ves. Evidentemente las harinas pueden cambiar un poco, y cuanto más tiempo tengan, más agua necesitan. ¿Te has untado las manos de aceite, para formas las bolas? si te fijas en la foto donde tengo la bola formada en la palma de la mano, la masa que se aprecia en el cuenco, sigue siendo pegajosa.<br />No sé si tienes experiencia con la masa de trigo, pero no tiene nada que ver la textura. Ésta es gomosa y muy diferente.<br />Aunque te parezca ingobernable, insiste en aceitar las manos y darle forma, estoy segura que podrás.<br />Espero haber sido de ayuda y por favor, me encantaría que volvieses y me lo contaras.Nuria Emehttps://www.blogger.com/profile/17860483686209866905noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-29474713600982600102015-05-01T02:08:05.226+01:002015-05-01T02:08:05.226+01:00Hola! Gracias por la receta, tengo una duda, he he...Hola! Gracias por la receta, tengo una duda, he hecho los mismos procedimientos que especificas con las cantidades exactas pero sin embargo al agregar el huevo a la masa me sigue quedando excesivamente pegajosa, incluso despues de agregarle el queso, de manera que no puedo hacer las bolitas consistentes tal y como se muestra en tu foto, qué es lo que puedo estar haciendo mal?<br /><br />Muchas gracias!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-54178068147916902912015-03-01T18:56:36.582+00:002015-03-01T18:56:36.582+00:00Buenas tardes Nuria. Que buen aspecto que tiene es...Buenas tardes Nuria. Que buen aspecto que tiene este rico y estupendo pan de queso, tiene que estar francamente extraordinario, este típico pan Brasileño.<br />Un beso Paco<br />Pacohttps://www.blogger.com/profile/15938958918237716729noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-69312436199239317402015-03-01T15:58:08.599+00:002015-03-01T15:58:08.599+00:00Hola Nuria,
no sé que me gusta más, si tu receta o...Hola Nuria,<br />no sé que me gusta más, si tu receta o la dedicatoria...<br />Me encantan estos panecillos. Tengo un companero brasileno y de vez en cuando trae los viernes una cesta llena de ellos. Vuelan que no veas!!! Todos nos pasamos por si sitio como por casualidad hasta que finalmente se acaban... y entonces saca más de la otra cesta que tenía escondida :)<br />Muchos bss, cuídate<br /><br />CristinaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/03305212443526054131noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-65931916054352609582015-03-01T04:09:27.030+00:002015-03-01T04:09:27.030+00:00Joeeeeeeee, y yo desaparecida en combate contra la...Joeeeeeeee, y yo desaparecida en combate contra la migraña y la pereza y perdiendome esta dedicatoria y esta receta, la dedicatoria no puede ser más dulce, me imagino la cara de tu amiga leyendola y con los lagrimones a mares ...y la receta... que me he puesto a mirar en la Wipkipedia traducciones pa la yuca, mandioca, cassava,arrowroot...pa ver si encuentro la harina en el estante indio del super que tienen harina de cualquier cosa que se pueda moler<br />Muchas gracias por pasarte a " darme la vuelta" , es que no era capaz de escribir nada...que flojera y qué nauseas...ya va esto mejor, tanto que acepto varios panes de estos pa comerlos de una sentada<br />Un besazo preciosainma.vegach@gmail.comhttps://www.blogger.com/profile/08747546005115382687noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-82771669752965265412015-02-26T20:40:39.856+00:002015-02-26T20:40:39.856+00:00Mi querida Nuria, esta receta ya tenia muchas gana...Mi querida Nuria, esta receta ya tenia muchas ganas de verla desde que le eche el ojo, y por falta de tiempo...como siempre no he podido pasar antes. Es que me parece una pasada, me ha encantado. Habrá que buscar ya todos los ingredientes. Por otra parte ...una introducción muy bonita.<br />Un besazo<br />EttoreBavettehttps://www.blogger.com/profile/02926034147603184928noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-48925814814247451652015-02-26T19:44:19.049+00:002015-02-26T19:44:19.049+00:00Gracias por esta receta Nuria, hace tiempo que qui...Gracias por esta receta Nuria, hace tiempo que quise ponerme con estos panecillos y desistí pues no encontraba la harina de yuca, ni de mandioca, sigo sin encontrarla. Ahora la buscaré donde me dices. No quiero dejar de probarlos, siempre me han llamado la atención. <br />Comparto tu concepto de amistad, ojalá que siempre sea un valor que perdure en el tiempo. Besos.Alicia y sus recetashttps://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-87191423651041915372015-02-26T18:09:28.960+00:002015-02-26T18:09:28.960+00:00Buenooooooooooo ya estoy por aqui que he visto tus...Buenooooooooooo ya estoy por aqui que he visto tus panes en el movil pero no he tenido tiempo de pasarme a comentar desde el ordenador pues desde el movil ya he desistido con el trabajo que da escribir y luego no los veo publicados jo.<br />Me ha encantado tu post no hay como la amistad es una de las cosas que mas valoro , al igual que el amor para que dure hay que cuidarla cada dia y en los momentos dificiles es cuando una se da cuenta de quien realmente es tu amig@ , en esta sociedad que vivimos hoy amig@s hay much@s , amig@s de trabajo ,de edificio , de cafe ,de patio de colegio de wasap de facebook , amig@s de mis amig@s pero al final realmente lo son? yo me he llevado mas de una desilusion pero no te creas que escarmiento pues me gusta darlo todo con la gente que me quiere .<br />Me alegra hayas encontrado a esa amiga con la que compartes sentimientos, anécdotas y vivencias con la que te sientes mejor.<br />El pan te ha quedado de relujo como todo lo que sale de tus manos , aqui hay un locutorio pero te puedes creer que no he entrado nunca a ver si tienen algun producto a la venta , ya tengo la escusa perfecta por que me guardo tu receta en pendientes eso si antes tengo que hacer la pasta fhilo que por lo que vi lleva su tiempo a ver si un dia que descanse y no tenga que hacer puedo ponerme con ella .<br />Muchas gracias por todo eres un encantooooooo siempre es un placer venir a visitarte .<br />Bicos mil wapisimaaaaaaaa.<br />Nenalindahttps://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-42838345080629561652015-02-26T17:23:18.153+00:002015-02-26T17:23:18.153+00:00Nuria, estos pancitos son la perdición: tan sabros...Nuria, estos pancitos son la perdición: tan sabrosos y perfumados. ¡Me encantan! Además, son aptos para celíacos y para quienes quieren iniciarse en la panadería y todavía les da miedo tratar con levaduras y leudados.<br />Te han quedado estupendos y se entiende perfectamente que tuvieras que contenerte para no comértelos todos vos sola. Jajaja :D<br />Calentitos están de locura... ;)<br />Besos grandes y excelente fin de semana para vos.Bouquet Garni Recetashttps://www.blogger.com/profile/06141090192689334669noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-28170497247634220442015-02-26T16:21:02.735+00:002015-02-26T16:21:02.735+00:00¡Qué entrada tan bonita! La persona a la que van d...¡Qué entrada tan bonita! La persona a la que van destinadas tus palabras debe estar muy contenta de contar contigo en su vida. Sin dudas sois muy afortunadas ambas.<br /><br />En cuanto a la receta de hoy ¡¿qué te digo?! si es que tiene tan buena pinta este pan que las palabras y los comentarios sobran<br /><br />¡Besos mil!<br />http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.esCucahttps://www.blogger.com/profile/01746283920583068535noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-48444669083674787962015-02-26T10:21:40.588+00:002015-02-26T10:21:40.588+00:00Que no me he olvidado de ti. De hecho, leí el lune...Que no me he olvidado de ti. De hecho, leí el lunes en el móvil tu entrada y me dije que necesitaba tiempo para comentar, pero mi vida anda revuelta y no he podido venir hasta hoy.<br />Es precioso cómo describes, paso a paso, lo que significa la amistad para ti y con esa persona en especial. Comparto totalmente tus palabras y no sé si las hubiera escrito igual, pero te aseguro, que al leerte, me he sentido identificada. <br />Lo importante de la amistad y más cuando vamos cumpliendo años, no sólo es tenerla, sino mantenerla y que sea de calidad. Estoy comprobando, que con el paso del tiempo, algunas personas se van alejando y muchas veces no sé muy bien el porqué. La vida se complica, tal vez es eso, pero también hay que aceptar que en "el tren de la vida", hay estaciones en las que se baja gente, por razones diferentes, pero se baja y es duro, pero es así.<br />Me alegro que en tu particular tren, tengas a esa persona tan especial. Se habrá sentido muy feliz y emocionada al leer tus palabras y al ver lo bien que te ha salido ese pan. De verdad, que creo que es el mejor pan hasta ahora. <br />Me llevaría una docena y los comería poquito a poco para disfrutarlos más.<br />Gracias también por tus cariñosas palabras el otro día. Sabes que tú también eres importante en "el tren de mi vida".<br />Besos fuertes desde una soleada Valencia.Thermofan. Marisa G.https://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-62025923215531003232015-02-25T23:03:13.645+00:002015-02-25T23:03:13.645+00:00Preciosa entrada, Nuria...
Y preciosos y ricos pan...Preciosa entrada, Nuria...<br />Y preciosos y ricos panes, ¡madre mía, qué pinta tan tiernecita tienen!.<br />No los conocía. No soy buena con las masas, pero habrá que animarse.<br />Un besote.Marga Morguixhttps://www.blogger.com/profile/17925817259435349913noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-75719472139768149562015-02-25T20:01:22.632+00:002015-02-25T20:01:22.632+00:00Mi querida amiga, cuanta razon llevas en todo lo q...Mi querida amiga, cuanta razon llevas en todo lo que dices en esta preciosa entrada, para mi tu eres una de esas personas, y bien sabes que lo digo con todo mi corazon, Bueno dicho esto, te dire que con tanto pan que he visto en mi vida, y nunca he visto un pan de estos con esos preciosos ojos que has conseguido, sin poner nada de levadura a esto si que se le puede llamar una masa bien hecha, que maravilla hasta el nombre me suena bien pan de queso, me ha encantado tanto con dulce como salado no dudaria en tomarme un par de ellos. Un abrazo muy muy grande cielo mioMaríahttps://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-46266739818814726912015-02-25T18:23:37.565+00:002015-02-25T18:23:37.565+00:00Hola!! preciosa.
Mira, a estas horas y con el ham...Hola!! preciosa.<br /> Mira, a estas horas y con el hambre que tengo me tomaría uno de cada, más que nada para comparar los distintos sabores jijiji tanto con dulce como salado tienen que estar fabulosossss!!! A mi lo que también me ha cautivado es el mantel, menuda preciosidad. Tu amiga seguro que se a emocionado con tus maravillosas palabras.<br />Con tu permiso me llevo la receta. Un biquiño y feliz semanaMaríahttps://www.blogger.com/profile/11494614338679405377noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-40302065914068267192015-02-25T15:31:48.064+00:002015-02-25T15:31:48.064+00:00Qué ricos y bonitos te han quedado. Las fotos prec...Qué ricos y bonitos te han quedado. Las fotos preciosas. Un abrazo, Clara.Delicias Baruzhttps://www.blogger.com/profile/07791682868535950280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-55735130459504094332015-02-25T11:55:40.383+00:002015-02-25T11:55:40.383+00:00me encantan los mantelitos y demás, que monos!me encantan los mantelitos y demás, que monos!Silvia T. Clarasóhttps://www.blogger.com/profile/03418477776051364543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-69182961472761662682015-02-25T10:36:02.332+00:002015-02-25T10:36:02.332+00:00Qué cosas más bonitas has dicho!! Y el pan...! Buf...Qué cosas más bonitas has dicho!! Y el pan...! Buffff, increíble, tiene que estar, como tú dices, muy bueno. Artista!<br />Un besoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/16194031500757292935noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-5429145525449629632015-02-24T22:52:12.871+00:002015-02-24T22:52:12.871+00:00Los panecillos son geniales Nuria... pero las pala...Los panecillos son geniales Nuria... pero las palabras que dedicas son espectaculares!! Me encanta cuando alguien escribe un post con palabras que le salen desde dentro. Qué afortunada esa persona de tenerte. Y qué afortunadas en tu casa de tener a una persona que se levanta para preparar el pan, jaja. ¿Cuando dices que vaya a desayunar?<br /><br />Un besazo!!Maritorneshttps://www.blogger.com/profile/02600852628658539105noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-49093094596055161202015-02-24T21:54:58.656+00:002015-02-24T21:54:58.656+00:00Este pan está diciendo cómeme Nuria, qué jugoso y ...Este pan está diciendo cómeme Nuria, qué jugoso y tierno se ve.<br />Un beso preciosala Rosa dulcehttps://www.blogger.com/profile/18004152319730476397noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-33195680332612703472015-02-24T21:38:23.796+00:002015-02-24T21:38:23.796+00:00No sé si son más ricos los panes que has hecho o l...No sé si son más ricos los panes que has hecho o las preciosas palabras que le has dedicado a la persona que te dio la receta. En fin, que me han encantado, son una monada y tienen que estar deliciosos y con el relleno deben de estar maravillosos.<br />Un beso grande!!!La cocina de Mari y Nurihttps://www.blogger.com/profile/10073556769117729175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-21308169532609963362015-02-24T16:28:34.484+00:002015-02-24T16:28:34.484+00:00Nuria, yo también quiero encontrarme a una persona...Nuria, yo también quiero encontrarme a una persona como la que describes en mi vida.<br />El pan tiene una pinta que no sé si podré resistirme a encontrar la harina de yuca.<br />Besos. LolaLola-PAN FRITO O REBANAShttps://www.blogger.com/profile/17166257470486902789noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-17360607125176623542015-02-24T14:57:58.554+00:002015-02-24T14:57:58.554+00:00Curioso como queda el corte.
Un saluditoCurioso como queda el corte.<br />Un saluditoMijúhttps://www.blogger.com/profile/06773706215785277693noreply@blogger.com