tag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post6009722276114135367..comments2023-10-15T16:28:42.245+01:00Comments on El cuaderno de recetas: Cogollos a la Plancha & Vinagreta de MostazaNuria Emehttp://www.blogger.com/profile/17860483686209866905noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-53610358307282909792016-11-15T14:08:51.783+00:002016-11-15T14:08:51.783+00:00Hola, como todo en la cocina hay que adaptarlo a n...Hola, como todo en la cocina hay que adaptarlo a nuestros gustos personales. <br />La tipo Dijon me gusta mucho y es la que utilicé en este caso. De la marca Miller, una que viene en bote de cristal. Pero vamos, que si utilizas de las de bote de plástico en plan comida rápida, igualmente queda bien rica.<br />Saludos.Nuria Emehttps://www.blogger.com/profile/17860483686209866905noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-40781031912359359502016-11-14T22:20:11.125+00:002016-11-14T22:20:11.125+00:00Una idea muy original, solo una duda: ¿Qué tipo de...Una idea muy original, solo una duda: ¿Qué tipo de mostaza has usado? La típica que nos ponen con las hamburguesas en los restaurantes de comida rápida o alguna otra en plan gourmet. <br /><br />Lo digo porque algunas salsas de mostaza son más bien dulces y otras increiblemente amargas...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-83100385040531368412016-11-06T20:18:06.390+00:002016-11-06T20:18:06.390+00:00Bueno, creo que quien más quien menos, tenemos un ...Bueno, creo que quien más quien menos, tenemos un poco de locura de lechuga, jajajajaj Me parece una manera estupenda de comer cogollos. Mira que me gustan, aunque reconozco que siempre los suelo hacer fríos. Esta receta me ha parecido de lo más original, y la vinagreta, de 10. Muaks guapetonaMaribel Ramishttps://www.blogger.com/profile/11345005170142764541noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-1419929816841121282016-11-04T16:04:46.182+00:002016-11-04T16:04:46.182+00:00A la plancha no los he comido pero seguro que me g...A la plancha no los he comido pero seguro que me gustan. Lo que me ha llamado la atención es el tamaño de las alcaparras, hija, de dónde han salido tan gigantes?? De todas formas no me van demasiado pero el resto de la vinagreta me encanta y le va de maravilla a las lechugas. Me has hecho recordar una manera de comer lechuga que hace mucho que no hago pero es con lechugas grandes. Se cogen las hojas grandes una por una y se aliñan con un chorrito de aceite y un poco de sal y pimentón, y no veas lo buenas que están. Te lo digo por si lo quieres probar porque creo que te gustaría.<br />Bueno hermosa, voy a seguir la ronda que tengo trabajo pendiente, jajaja<br />Un besazo y que tengas un buen finde!NuriaM.https://www.blogger.com/profile/09430913281619235156noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-63295546932011540822016-11-04T07:59:38.551+00:002016-11-04T07:59:38.551+00:00Me parece una 'idea' buenísima Nuria! Qué ...Me parece una 'idea' buenísima Nuria! Qué curioso una sopa de lechuga, me encantaría probarla! Yo recuerdo de peque odiaba comerlos ahora me encantan cuando los hay, su textura crujiente es ideal para ensaladas e para comer tal cual. Mi madre preparaba una vinagreta con anchos, tomate seco, aceitunas y AOVE, todo muy picadito y mezclado y encima de los cogollos, no podía parar de comerlos, qué rico!! Me trae muy buenos recuerdos, cuando los encuentre lo prepararé:PMireiahttps://www.blogger.com/profile/07854309688974658037noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-32808523606019014602016-11-02T20:22:24.697+00:002016-11-02T20:22:24.697+00:00¿Pues sabes que nosotros hace años que cenamos muc...¿Pues sabes que nosotros hace años que cenamos mucho los cogollos a la plancha? y pensaba yo que era algo habitual, por cierto también hacemos las endivias de la misma manera y nos encantan una y otra.<br />Te copio el aliño para la siguiente!!<br />bssCarmenhttps://www.blogger.com/profile/08233200490242738796noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-17573573642804236782016-11-02T16:30:02.087+00:002016-11-02T16:30:02.087+00:00Nuria confieso que a mí me gustaría darle una nuev...Nuria confieso que a mí me gustaría darle una nueva vida a la lechuga pero al final siempre acaba en ensalada (como mucho como parte de un sandwich o bocadillo) Mi imaginación es muy pobre con la lechuga y aunque por el mundo pulula alguna receta de sopa nunca me lanzo (leo que tú la hiciste hasta la saciedad y creo que deberías compartirla a ver si me lanzo porque tenía que estar bien rica)<br /><br />Estos cogollos a la plancha me han llamado bastante la atención. No es la receta más elaborada del mundo, es una (buena) idea como bien apuntas, y te aseguro que la pondré en práctica. ¡Me has convencido! Y piénsate lo de la sopa de lechuga para compartirla ¿eh?<br /><br />¡Besos mil! Cucahttps://www.blogger.com/profile/01746283920583068535noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-31577120171830690832016-11-02T15:17:14.599+00:002016-11-02T15:17:14.599+00:00¡¡Hola Nuria!! Sabía lo de la sopa de lechuga, y q...¡¡Hola Nuria!! Sabía lo de la sopa de lechuga, y que se puede cocinar, pero nunca lo he hecho. Esta receta, es bastante fácil de hacer, y se sale de la rutina, que no está mal. Nos lo has pedido también, que yo también pienso que hay que darle una oportunidad. <br />Bueno, espero que tus muelas ya vayan mejor y por fin puedas comer cosas más sólidas. Eso del dentista es una lata, pero tarde o temprano, todos tendremos que pasar por ahí, ¡¡espero que me queden muchos años, ja, ja! Besitos.Isabel Rescalvohttps://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-26274531832258808062016-11-02T08:05:14.861+00:002016-11-02T08:05:14.861+00:00Hola Núria, al entrar he leído cogollos, pero me h...Hola Núria, al entrar he leído cogollos, pero me ha parecido que también eran endivias. Me encanta el sabor intenso que le da el hacerlo a la plancha, ahora lo probaré con cogollos y tu vinagreta. Gracias por tus deliciosas recetas, besos!Silvia T. Clarasóhttps://www.blogger.com/profile/03418477776051364543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-54605848436325453872016-11-01T21:55:04.514+00:002016-11-01T21:55:04.514+00:00Hola Nuria. Yo tampoco soy de lechuga sola y te as...Hola Nuria. Yo tampoco soy de lechuga sola y te aseguro, que si hay tomate, no me lo pienso, pero también hace tiempo que uso la lechuga en cremas y me encanta. Ayuda a conciliar el sueño, eso dicen.<br />Mira por dónde, asar unos cogollos, nunca se me hubiera ocurrido y aliñados de esta forma, tienen que quedar muy buenos. Gracias por la idea. Muchos besos y feliz resto de semana.Thermofan. Marisa G.https://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-35394808299840872092016-11-01T20:08:55.291+00:002016-11-01T20:08:55.291+00:00Que buena idea has tenido amiga!!!! Me encantan co...Que buena idea has tenido amiga!!!! Me encantan como te han quedado estos cogollos, y además que son sencillitos de preparar y el resultado es de lo más agradable. Y la vinagreta, le debe dar un sabor delicioso, me ha encantado.<br />Un besazo!!!La cocina de Mari y Nurihttps://www.blogger.com/profile/10073556769117729175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-62163416157968592692016-11-01T19:15:08.724+00:002016-11-01T19:15:08.724+00:00Compro lechuga, Nuria, pero tal vez menos de lo qu...Compro lechuga, Nuria, pero tal vez menos de lo que debiera. "Mis personajes" no son muy fans de ella, y a mí, en crudo me sienta mal, tengo días ¡y algunos años! eso será, jajaja. Bueno, me consuelo pensando que a Belén, del toque de Belén, le pasa como a mí. Probé a asarla en el horno y me quedó mejor de lo que esperaba, no se me repitió, probé también con una receta de mi madre, esta vez con salsa y mmmmmm ¡qué buena estaba!En sopa de pollo y carne cayó igualmente bien. Me toca probarla así, no necesitas convencerme que hay que dar salidas a la lechuga como sea. Me ha parecido riquísima. Un beso bien grande.Alicia y sus recetashttps://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-28671735225574693692016-11-01T18:18:44.849+00:002016-11-01T18:18:44.849+00:00Hola, hay que ver las casualidades!! La última rec...Hola, hay que ver las casualidades!! La última receta de Lola ( Con sabor a huerto ) creo que han sido los cogollos gratinados que yo nunca he comido y le comenté que yo los hacía a la plancha. Mira por dónde, vienes tú y los publicas, jajajaja!! nunca he puesto esta vinagreta que seguro estará deliciosa, me parece que es un rico , riquísimo aderezo, yo simplemente pongo un sofrito de ajos laminados y su aceite. Bueno ya los publicaré. <br />Bueno guapísima, espero que hayas tenido un buen día de fiesta que un descansito durante la semana viene de lujo, verdad? Mil besos!! Elisa Gómez Fernándezhttps://www.blogger.com/profile/13414203768105379169noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-14202381882370496612016-11-01T15:18:19.205+00:002016-11-01T15:18:19.205+00:00Desde luego hay que ver que ocurrencia la tuya, de...Desde luego hay que ver que ocurrencia la tuya, de preparar así los cogollos, seguro que son deliciosos. También yo tengo vista la sopa de lechuga, pero ... no se porque no me llama, así que ... de momento permanecerá desterrada jaja jajaja. <br /><br />En cambio estos cogollos prometo prepararlos en casa, ya que siempre tenemos cogollos, aquí los preparo, cortándolos por la mitad, picando ajito muy chiquitito y friéndolo en un buen chorrito de aceite, luego le pongo un poco de pimentón, sal y vinagre y todo eso encima de los cogollos y se los comen en un periquete. <br /><br />A pesar de estar a dieta no puedo comer lechuga, así que ... de momento no la probaré, pero ya te contaré que les parece en casa. <br /><br />Muchos besos mi linda<br />KRIShttps://www.blogger.com/profile/17557861080538166326noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-88238176093184622452016-11-01T14:17:00.061+00:002016-11-01T14:17:00.061+00:00Hola preciosa !!!
Qué receta tan sorprendente, nun...Hola preciosa !!!<br />Qué receta tan sorprendente, nunca se me hubiera ocurrido hacerlas así a la plancha, tengo que probarla que seguro que me gusta porque me ha entrado por el ojillo y eso ya sabemos que es muy importante, a pesar de que no soy yo muy lechuguera jeje...<br />Un abrazo y feliz dia amiga.Bego Rhttps://www.blogger.com/profile/18017833176046253848noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-35164445553670714772016-11-01T13:19:28.111+00:002016-11-01T13:19:28.111+00:00Nuria, aunque lo más convencional es comer lechuga...Nuria, aunque lo más convencional es comer lechuga en ensalada, en mi casa sí que se utiliza en otros platos, poner unas hojas en los cocidos de legumbres, aportan una suavidad que incluso las hace mucho más digestivas, donde más me gusta es el el cocido de Habas tiernas y Guisantes frescos, siendo un ingrediente casi indispensable, porque sin lechuga no es lo mismo.<br />Como tú las preparas tienen que ser un entrante, o guarnición perfecto, para pescados, es lo que me sugiere, ya que las alcaparras en esa vinagreta, le va divinamente a pescado a la plancha o a la parrilla. Ya ves, disfrutó con tus cogollos tanto, que ya me lo estoy imaginan en mi plato, jejeje...<br />Besitos mi niña, que pases un Buen Día.Concha Cabellohttps://www.blogger.com/profile/03230359834369175148noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-19308866283526168912016-11-01T10:43:08.906+00:002016-11-01T10:43:08.906+00:00Hola Nuria, a mi la lechuga no me falta en la neve...Hola Nuria, a mi la lechuga no me falta en la nevera para ensaladas, bocadillos sandwiches, pero si que es cierto que nunca la he preparado pasandola por la plancha, y en sopa ya te digo que tampoco. La verdad es que vienen genial recetas nuevas para probar diferentes formas de comerla, esta me ha gustado y la tengo que probar, además ese aliño le tiene que ir divinamente, seguro que esta muy rica, ya te contaré.<br />Un besitooooo.<br />Mis Recetashttps://www.blogger.com/profile/07515908383872181344noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-50863265775179435172016-11-01T00:42:45.939+00:002016-11-01T00:42:45.939+00:00Hola Nuria
La verdad es que jamás he cocinado la l...Hola Nuria<br />La verdad es que jamás he cocinado la lechuga. Siempre la he aliñado en crudo. Seguramente cocinada, ya sea en sopa o a la plancha esté rica, habrá que probar, aunque en principio me tendré que hacer a la idea, porque me resulta un tanto novedoso, es como que tengo que desterrar algunos prejuicios de mi mente como el de negarme a comer caracoles, ancas de rana, casquería y cosas así, jeje...<br />Besos guapísimaMaca Candalhttps://www.blogger.com/profile/10552849190228425246noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-84613304500890457412016-10-31T21:38:03.140+00:002016-10-31T21:38:03.140+00:00Pues fijate que nunca los he puesto en caliente......Pues fijate que nunca los he puesto en caliente...bueno, en templado...y me ha gustado mucho la receta!! tienen que estar buenisimos!!Bs.Julia y sus recetashttps://www.blogger.com/profile/02210307723510732685noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-59890832099221165792016-10-31T21:23:47.397+00:002016-10-31T21:23:47.397+00:00Hola Nuria;
Yo solo como los cogollos en ensalada ...Hola Nuria;<br />Yo solo como los cogollos en ensalada de varias maneras pero en ensalada, te voy a contar, referente a los platos, en casa se quejan que nunca repito platos que hago y que le gustan mucho, y es así, nunca se me da por hacerlos de nuevo, bueno todos todos no, pero la mayoria, y no se porque, con el afan de hacer algo nuevo a ver como queda no rpito jaja, estos cogollos a la plancha te han quedado maravillosos, y además sanos, me han encantado reina...BessEstherhttps://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-41401582292367582662016-10-31T19:32:14.975+00:002016-10-31T19:32:14.975+00:00Pues esa adivinanza yo nunca la habia oido Nuria, ...Pues esa adivinanza yo nunca la habia oido Nuria, claro que si, yo tambien hice la sopa de lechuga y me gusto mucho, asi como la has preparado tambien tiene que estar muy buena, la probare, besosMarijosehttps://www.blogger.com/profile/04252030223918059206noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-4311468677933979642016-10-31T19:27:17.932+00:002016-10-31T19:27:17.932+00:00Yo no podria vivir sin lechuga y una cosa te digo,...Yo no podria vivir sin lechuga y una cosa te digo, por simple que parezca tu preparación es una forma de las más ricas que conozco de consumir la lechuga. Tiene mil posibilidades de ingredientes añadidos y también de aliño, así que menudo plato rico nos traes hoy.<br />Un beso. Lola Martínezhttps://www.blogger.com/profile/18116515799835177905noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2817861905183458639.post-11486576220050783912016-10-31T19:17:15.570+00:002016-10-31T19:17:15.570+00:00Bueno pero que forma mas sorprendente e original d...Bueno pero que forma mas sorprendente e original de preparar los cogollos ,la verdad es que me has sorprendido mucho con esta forma de preparar los cogollos en sopa tambien comi una buena temporada la lechuga despues de verla en una revista como te paso a ti.<br />Con tu permiso tomo nota para hacerlos eso si sin las añcaparras que no terminan de hacerme gracia ya te contare cuando los haga que me han parecido.<br />Como siempre receta y fotos de la misma de 20 points.<br />Bicos mil potita mia.Nenalindahttps://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.com